ESCONDIDINHO DE CARNE SECA LIGTH

O escondidinho de carne seca light costuma ser feito com batata, porém para quem está de dieta e controlando o consumo de carboidratos para emagrecer o consumo de batatas não é recomendado.

Porém com a receita de escondidinho de carne seca fit você não precisa se preocupar com o carboidrato, pois no lugar da batata vamos utilizar a couve-flor, não se preocupe em utilizá-la pois o sabor desse escondidinho é incrível, e certamente você vai amar.

Contudo a couve-flor possui minerais como fósforo, cálcio, vitamina C.

Ela ajuda a cuidar do seu coração por conter propriedades anti-inflamatórias.

Além disso seu sabor combina com uma variedade de receitas, ela contém bastante fibra que promove a saciedade e controla o peso.

INGREDIENTES DO ESCONDIDINHO DE CARNE SECA LIGHT

700g de couve flor

Quatro dentes de alho

100g de requeijão light

Uma colher de açafrão

Uma cebola ralada

400g de carne seca já dessalgada

100g de queijo parmesão ralado

Duas colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de açafrão

MODO DE PREPARO

Antes de tudo aqueça o forno em 180°C

Refogue a carne seca com alho e temperos de sua preferência e Reserve.

Cozinhe a couve-flor, ao mesmo tempo leve uma panela ao fogo com azeite e junte o alho, a cebola e o açafrão, reserve.

Em seguida cortar a couve-flor já cozida em pedaços, coloque a couve-flor e requeijão light no processador e passe, coloque o refogado de cebola e passe no processador outra vez, reserve.

Coloque a metade da mistura em uma tigela untada com azeite

Coloque a carne seca refogada por cima

Em seguida a outra metade da mistura de couve-flor por cima

Coloque o queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos.

Após 25 minutos retire do forno e sirva.

Dica: Você pode usar um queijo light para cobrir o escondidinho.